● SOLUTION · AI 落地

AI 能力的分水岭在于落地方法

个人在用 AI,不等于组织拥有 AI 能力。当知识仍散落在个人、流程仍依赖人工转述、结果仍无法复用时,工具使用不会自动变成组织能力。

MISSION
AI 使命:还原真实数据
你看到的经营,是别人想让你看到的;AI 把真实,还给了经营。

筛过的真相

因:信息来自下属汇报,报喜不报忧,汇报数据已被"筛选加工"。
果:决策偏差、方向误判、拖累经营。

实时的真相

因:AI 直连系统,业务经营数据可视化,真实完整、未经过滤。
果:决策有据可依,科学且客观,改善经营。

METHODOLOGY
组织拥有 AI 能力的三道坎
会使用 AI(单次提效 / 个人经验)≠ AI 已进入业务(持续执行 / 组织资产)。

01 知识没有统一

资料散落在聊天记录、文档和个人记忆中,无法沉淀。

02 流程没有接入

AI 只回答问题,没有进入任务执行链路,停在工具层。

03 结果没有沉淀

做完一次仍需从头开始,无法在持续迭代中复用。

ROI
向 AI 要利润,降本提效可测算
数据来源:舜和酒店集团 AI 入企项目 · 厨政部 / 房务部 / 营销部 · 项目测算。
+75倍
厨政菜品销售分析报表
+6倍
销售添加预定台公海客户
2h→2min
房务在住渠道分析报表
"AI 最大的价值不是替代人,而是把人从那些'必须做但不创造价值'的工作中解放出来。能被量化的效率提升,才是真正的 ROI。"
— Andrew Ng(吴恩达),《AI Transformation Playbook》,斯坦福 HAI
REAL SCENES
八大业务部门 · 已跑通真实 Agent 场景
这一次不讲概念,只讲舜和酒店集团已经跑通的真实场景。

厨务部

● 已跑通

Agent 食材成本看板 + 菜品销售分析

价值 成本波动当天可见 · 看板自动预警

案例
  • 原材料价格变动看板
  • 痛点:新价早发晚录、两期报价几百行人工比对
  • 做法:拖入两期报价,按「名称+规格」自动对齐,涨跌超 10% 自动标红
  • 结果:每月投招标 2 期 · 15 天锁价 · 2 个餐口毛利当天可见

宴会部

● 已跑通

Agent 销售作战地图 + 宴会智能体

价值 信息孤岛打通 · 信息集成沉淀

案例
  • 宴会客户管理系统
  • 痛点:客资散在 6 大渠道,跟进靠脑子、断档没人管
  • 做法:账号制到人,进线→归店→8 状态流转→超时提醒→报表复盘
  • 结果:7 家门店一本账 · 4 步漏斗 · 2 套档期定价

房务部

● 已跑通

Agent 收益管理看板 + 遗留物品登记看板

价值 价格调动有支撑 · 收益可管控

案例
  • 竞争圈调价看板
  • 痛点:逐家查竞对、2 小时凭感觉调价,漏热点
  • 做法:每日自动抓 25 家竞对 14 天价,联动出租率与热点,逐房型出建议
  • 结果:2 小时 → 10 分钟 · 5 天窗口预计净收益 ▲¥6,859

人资部

● 已跑通

Agent 智能招聘 Agent

价值 从需求识别到 Offer 全流程自动跑 · 招聘提效

案例
  • 智能招聘全流程
  • 痛点:用人需求口头同步易失真,简历逐份人工筛选耗时长,面试排期多方反复协调,Offer 手工起草
  • 做法:自动识别用户需求 → 发布招聘岗位 → 批量读取面试简历 → 按应聘者与面试官时间自动排期 → 自动生成 Offer
  • 结果:从 JD 到 Offer 全流程自动化 · 招聘效率大幅提升 · 人资人力释放

工程安保部

● 已跑通

Agent 能耗违规识别

价值 监管动作自动化 · 违规即时提醒

案例
  • 节能降耗扫码巡检
  • 痛点:纸单巡查漏巡漏记、违规无照片无签名、罚款难闭环
  • 做法:一码扫区 → 逐项查 → 拍照 + 强制签名 → 自动判罚 → 整改结案
  • 结果:门店 × 区域 × 标准 × 罚款一套闭环 · 件件有据

财务部

● 已跑通

Agent AI 自动对账 + 开票数据 + 协议名单智能比对

价值 自动对账开票 · 协议合规比对

案例
  • 平台对账流水线
  • 痛点:8 平台账单口径不一,月底集中对账才爆差异
  • 做法:10 个 AI 财务角色分平台并行取数,经理整合、总监终审
  • 结果:8 平台 + 10 店 · 每日 13:30 落进一张表 · 差异闭环

营销部

● 已跑通

Agent 经营分析 + 周报 / 月报智能体

价值 AI 辅助经营分析 · 不只出报表,更出判断

案例
  • 抖音月报智能体
  • 痛点:每月例行抖音月报要花 2 天,取数、算账、成稿全靠手工
  • 做法:一人 + 一个智能体 + 一道人工审核,自动取数交叉分析成稿
  • 结果:2 天 → 20 分钟初稿 · 时间压缩 96% · 人只做把关

销售部

● 已跑通

Agent 数据自动拉取 + 结论生成

价值 锁定"被忽视"的签约潜客 · 沉睡资产变增量

案例
  • 发票 × 协议名录全量比对
  • 痛点:谁消费了却没签约,一直没人把两份数据放一起看
  • 做法:2213 条发票 × 6218 家名录自动匹配,业务专家校准口径
  • 结果:挖出 1007 家未签约 · 机会 ¥314.7 万+ · 268 家防撞单

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